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Aucun information n'aura méritée autant d'articles, il faut que croire que trouver des croissants (des bons, des "au beurre" je précise!) tient du parcours du combattant. Avec la venue à Athènes, et leur ouverture tant attendue, la Boulangerie Paul a enfin ouvert ses portes en plein coeur de la ville d'Athènes. A nous donc, les blasés du galaktoboureko et du baklava, les croissants au beurre, les pains au chocolat et autres pains au raisin qui ornaient ce matin même cette belle vitrine de cette boulangerie à la française ( voir détails sur son emplacement précis). Premier essai réussi ce matin : j'ai enfin acheté mes croissants tant convoités. Résultat : je dirais tout simplement SUBLIMES !!! EXQUIS !!! DELICIEUX Dans cette vitrine il y avait bien évidemment d'autres douceurs typiquement françaises telles chouquettes, tartelettes, tartelette à la frangipane, au sucre, aux fruits, des macarons et puis une gamme extraordinaire de pain en tout genre. Mon côt...

A l'aube de l'été, avant les fortes chaleurs, un petit A/R à Athènes vous tente t'il ? Trois à quatre jours sont suffisants pour un avant-goût, avant d'y revenir pour de bon pour des vacances d'été ou pour plus longtemps. Découvrir la Grèce des Grecs 24 heures chrono à Athènes Voilà votre leitmotiv (motivo). Alors la Grèce ? Un petit pays coincé entre l'Orient et l'Occident, qui a un passé lourd à porter et un présent encore plus difficile. A trois heures de Paris, un aller-retour qui peut se faire tout simplement. La saison actuelle est idéale. Athènes, la belle La capitale de la Grèce, la plus ancienne ville d'Europe, Athènes, est tellement époustouflante par son côté cosmopolite que vous vous y retrouverez bien vite. Coincée entre bâtiments modernes et villas néo-classiques, ici tout se mélange : riches et pauvres, beaux et laids, classe et tradition. A l'ombre du Parthénon Le premier quartier à privilégier, quoique touristique, à mon goût. C'...

Lundi 12 avril 2010 Réflexions d'Athènes sur les ondes de France Inter Le journal grec francophone Réflexions d'Athènes interviendra, en la personne de son éditrice, Laurence Vamvadelis, dans l'émission de Philippe Bertrand Carnet de Campagne le lundi 12 avril entre 12h30 et12h45 , heure française, 13h30-13h45 heure grecque. " Nous espérons que cette interview que nous a proposée France Inter contribuera à faire apprécier les diverses fonctions du réseau francophone indépendant: échange des cultures et des problématiques au travers d'une de nos langues internationales, le français, au service de la découverte des autres, de leur quotidien, de leur espoir dans l'esprit ouvert et indépendant du libre penseur. Nous apprécions ce contact direct entre deux populations à travers une émission qui cherche à être près des gens, de leur quotidien et des beautés de leur région à une heure où la Grèce se voit exposer au monde sous des aspects économiques dif...

Chose promis, chose due. La Boulangerie Paul n'est toujours pas ouverte apparemment. En images, à 8h30 ce matin alors qu'on devrait y trouver des croissants tout chauds !!! Quelle déception !!! A quand l'ouverture alors ????

La boulangerie PAUL ouvre ses portes en plein coeur d'Athènes. ( enfin il paraît ... nous attendons son ouverture depuis la mi-décembre, qu'en est-il ? ). J'ai eu le temps de repérer son emplacement, à aucun moment je ne l'ai vue ouverte. Bref, elle à deux pas de la place de la Constitution (Syntagma), presque à l'angle de la rue piétonne Voukourestiou et face à l'historique bistrot Zonar's. La célèbre boulangerie française s'installe donc rue Panepistimiou, tout à côté de Zolotas. (si je souligne le célèbre, excusez-moi si je ne la connaissais pas mais ça fait si longtemps que je suis en Grèce que je suis en décalage !!! mettant un point d'honneur à chercher l'attitude grecque...) Réputée en France et à l'étranger, dans plus de vingt pays, comme étant une boulangerie de marque haut de gamme, mais déjà une chaîne (plus de 400 magasins). Mais avant de savoir si une boulangerie PAUL s'installera près de chez vous, ne faudrait-il pas se ...

La période de fêtes de Pâques est terminée. Que de préparation pour une belle fête éphémère !!! Si il y a en Grèce une fête qui est au top, c'est bien celle-ci. Elle rassemble famille et foule tous unis par un seul et même motif : la fête de la Réssurection. La semaine Sainte a apporté ses fruits : Koulouria (petits biscuits de Pâques), Tsourekia (Brioche de Pâques), ses oeufs teint en rouge. Puis est venu le Vendredi Saint, jour de deuil, ses processions, l'épithaphe sorti de l'Eglise est venu le Samedi Saint. Un dernier tour à l'église samedi soir, et la lumière !!! Chronia Polla, rires, feu d'artifice une vraie fête de l'orthodoxie. Les villages sont réunis autour de l'église, les enfants ont en main, bien fiers la bougie offerte par leur parrain. Chronia Polla, Christos Anesti « Le Christ est ressuscité ! » auquel la réponse est : Alithos Anesti « En vérité, Il est ressuscité ! » Rentrés au logis, bougies en main avec la lumière, après la bénédiction d...

Je remets au goût du jour un de mes anciens billets sur les fêtes de Pâques. La période de Pâques est de loin la fête religieuse la plus importante pour le peuple grec. Il est vrai que cette période débute avec le carnaval et la fin du carnaval annonce le carême. Nombreux sont ceux qui encore observé avec ferveur cette période de quarante jours de jeûne. Malgré tout le jeûne est surtout observé pendant la semaine Sainte. Pendant toute cette semaine nombreuses sont les cérémonies et processions qui préparent la résurrection du Christ. Chaque famille grecque y apporte sa contribution. Le jeudi Saint est sur le plan de la vie familiale et privée, le jour des préparations festives. Ce jour est choisi pour la préparation et la teinture des oeufs en rouge et la fabrication de gâteaux pascals et autres brioches . Après la messe du jeudi soir, les femmes et jeunes filles préparent "l'Epitaphios", c'est une structure en bois en forme de lit à baldaquin sui sert de bière. Ce...

Tradition oblige, et j'aime partager avec vous ces traditions, j'ai donc préparé aujourd'hui, comme promis, mes oeufs teints en rouge pour la table pascale. Je me suis essayé aujourd'hui à une nouvelle teinture, dite naturelle (bio soit-disant). Résultat : Pas bon!!! mais pas bon du tout... J'ai donc suivi à la lettre les consignes. Première différence avec mes essais passés : on fait cuire ses oeufs dans la teinture mélangée à un litre d'eau. L'année dernière j'avais préféré cuire mes oeufs avant de les passer à la teinture. En cas de casse, la teinture ne passe dans le blanc d'oeuf. Sur mes quinze oeufs, la cata totale : 7 oeufs de cassés pour 2010. Gouri !!! (chance). Deuxième cata : bien que ce soit bien indiqué sur le paquet ''il se peut que le résultat soit différente selon le bain de teinture. Là, ils ne sont pas trompés. Certains oeufs étaient d'un rouge intense, d'autre à peine teints. J'avais pourant bien choisi mes oeuf...