Kali Sarakosti !!! Le lundi Pur en Grèce c'est du passé. Partout en Grèce, la fin de la période du Carnaval ou Apokries s'est achevé et les Grecs dès demain ont célébré le début du Carême en se réunissant pour le Koulouma. C'est le Lundi Pur, Kathara Deftera ou Ta Koulouma . C'est un jour très important pour l'orthodoxie puisque le Lundi pur annonce le jeune de 40 jours qui sera observé par certains, pas tous fervents orthodoxes mais fiers de leur héritage. Le jeune en Grèce n'est pas une obligation, il est très souvent également suivi comme une occasion de se purifier le corps des toxines accumulées pendant les fêtes de fin d'année, d'un besoin de se ressourcer l'organisme, pour d'autres de suivre une tradition, plus rarement une obligation religieuse. En parlant de jeûne ou de diète méditerranéenne, et puisqu'il faut nous serrer la ceinture, sachez qu'en Grèce pendant 40 jours (déjà bien entamés) vous trouverez partout des plats, sandw...